250 ml - tradiční přepuštěné máslo - Ghí

Přepuštěné máslo Ghí je vhodné k smažení, pečení a dušení. Nepřepaluje se.

Je vhodné jak do sladké tak i slané kuchyně.
Lze ho požívat v kuchyni každý den a všude tam, kde by jste jinak použili jiný  tuk.

Skladem (>5 ks)
Kód: 384
139 Kč
Kategorie: DELIKATESY

Co je přepuštěné máslo - Ghí
jedná se o tradiční máslo , které je zbaveno vody a dalších příměsí které můžou tvořit až 18% z obsahu klasického másla.

Podle normy, musí máslo obsahovat min 82% máselného tuku. Zbývajících 18% připadá na vodu a jiné příměsi. Přepuštěné máslo Ghí obsahuje 99,9% máselného tuku tzn. že se jedná o čistý máselný tuk.

Přepuštěné máslo Ghí je ceněno hlavně proto, že má vyšší kouřový bod ,který se pohybuje v rozmezí 200 až 250 C. Klasické  máslo se začne přepalovat už při 150C.

I když se jedná o recept našich babiček a v dobách kdy nebyly ledničky bylo přepuštěné máslo i hojně využíváno. Jeho většímu návratu na náš stůl v dnešní době, pomohl až poznatek ajurvedy což je tradiční indický léčebný systém, který považuje Ghí za zásadní potravinu pro zdraví. V ajurvedě se přepuštěné máslo - Ghí hojně používá. Podporuje totiž trávení, upravuje hladinu lipidů a cholesterolu, napomáhá detoxikaci a má hojivé účinky. Někteří tvrdí, že i omlazuje. Jedná se o superpotravinu která obsahuje antioxidanty. Obsahuje vitamíny A,D,E,K, Používá se jako běžné máslo, ale má výraznější oříškovou chut a je lehce nasládlé

Příprava přepuštěného másla je velmi zdlouhavá a trvá i více než 6 až 7 hodin intenzivní práce, kdy nemůžete opustit "plotnu" a musíte být neustále máslu nablízku. K výrobě používáme české certifikované máslo od farmářů. Máslo je té nejvyšší kvality. 

Přepuštěné máslo Ghí je vhodné k smažení, pečení a dušení. Nepřepaluje se.

Je vhodné jak do sladké tak i slané kuchyně.
Lze ho požívat v kuchyni každý den a všude tam, kde by jste jinak použili jiný  tuk.


Složení:
Čistý máselný tuk min. 99%.Minimální trvanlivost 8 měsíců. (ale dobře uchovávané vydrží i mnohem déle )
Případná změna konzistence nemá vliv na jakost výrobku. Skladujte při teplotě 0C až +20C. chrante před přímím slunečním světlem. Po otevření spotřebujte do 3 měsíců.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: