O NÁS

Milujeme grilovaní a skvělé maso. Syčení rozpáleného grilu, vůně kouře, příjemná atmosféra, přátelé a rodina. To je vše co potřebujete. O zbytek se postaráme my. Maso necháváme zrát metodou suchého zrání / DRY AGED. Suché zrání neboli staření steakových partií, během něhož maso několik týdnů odpočívá ve speciálních podmínkách, je pro chuť klíčové. Stařené maso je křehčí, měkčí a má intenzivní chuť. Zrání vyžaduje pečlivost, a především trpělivost. Výsledek ale stojí za to.

 

 

FARMA

Na naší farmě chováme masný skot především plemene Masný Simentál původem ze Švýcarska a Charolais, které je původem z Francie. Zvířata jsou krmena výhradně pastvou a senem z našich luk. Jsme přesvědčeni, že právě tento způsob zajišťuje tu nejvyšší kvalitu masa, které pak nabízíme naším zákazníkům. 

Produkce masa na naší farmě je omezena kapacitou našeho chovu, proto dbáme na maximální kvalitu, na které si zakládáme. Naši zákazníci jsou proto zvyklí, že si na dobré maso musejí chvilku “počkat”. Proces zrání masa má svůj čas a ten nelze ničím nahradit ani urychlit.

• Skot krmený výhradně z našich luk
• Tradiční zemědělství
• Vysoká biokvalita
• Bez jakékoliv chemie
• Vyzrálé k dokonalosti

Pro více informací navštivte: FARMA ČUNÁT